Escuela

Cursos Anuales

PASTELERÍA DE RESTAURANT
El Método Espaisucre

Duración: 11 meses.
Inicio: Septiembre.
Días de clase: De martes a viernes.
Nº de alumnos: 14 alumnos por grupo.
Horario:
1er.  grupo     8-11 h.
2º    grupo    12-15 h.
3er. grupo     16-19 h. 
Inscripción: Matrícula abierta.

Descripción del curso-finalidad:

Desarrollar la capacidad para la creación de postres de restaurant; educando la percepción del sabor, (catas a ciegas de ingredientes), y el conocimiento de nuevas técnicas.
Curso teórico-práctico (2 días teoría + 2 días práctica).

Requisitos:

Tener entre 18 y 40 años
Entender y hablar el castellano, puesto que las clases se imparten en esta lengua.
Tener cierta formación básica en pastelería será un dato a tu favor, aunque no es imprescindible.
Motivación, interés real en el mundo de la pastelería, ya que es un curso muy intenso (11 meses).

Si te interesa este curso, proporciónanos tus datos para ponerte en lista de espera. Para ello necesitamos correctamente rellenada la plantilla adjunta.
*Ver apartado INSCRIBIRSE.

Si tienes alguna pregunta,  no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

 

PASTELERÍA TRADICIONAL

Duración: 11 meses.
Inicio: Septiembre.
Días de clase: Lunes.
Nº de alumnos: 14 alumnos por grupo.
Horario: De 16-19h.
Inscripción: Matrícula abierta.

Ó

Duración: 11 meses.
Inicio: Septiembre.
Días de clase: Sábados.
Nº de alumnos: 14 alumnos por grupo.
Horario: De 10h-13h
Inscripción:  Matrícula abierta.

Descripción del curso-finalidad

Iniciar en las bases de la pastelería tradicional, (cremas, merengue, bizcochos, masas fermentadas, turrones, hojaldre, masas secas, uso del chocolate…)

Requisitos.

Edad mínima, 18 años.
Entender y hablar el castellano, puesto que las clases se imparten en esta lengua.
No es necesario tener conocimientos básicos de pastelería para ser aceptado en este curso.
Motivación, interés real en el mundo de la pastelería ya que  es un curso muy    
Intenso y con un amplio temario (11 meses).

Si te interesa este curso, proporciónanos tus datos para ponerte en lista de espera. Para ello necesitamos correctamente rellenada la plantilla adjunta.
*Ver apartado INSCRIPCION.

A los alumnos que hayan realizado este curso se les garantiza una plaza en el curso PASTELERÍA DE RESTAURANT del año siguiente, si es de su interés.

Si tienes alguna pregunta, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.