the best restaurant dessert 11

Finalistas y ganadores

VICTOR TROCHI
Ganador de la 3ª Edición del concurso
"The best restaurant dessert ", al
Mejor Pastelero de restaurant 2011
De nacionalidad Argentina, afincado en España y chef del restaurant Les Magnòlies de Arbùcies (Girona).
Se ha proclamado  ganador del premio al mejor pastelero de restaurant 2011 de la 3ª Edición del concurso
"The best restaurant dessert" 

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Entrega del premio a Victor Trochi 

Premio The best Restaurant Dessert 2011 Victor Trochi_1.jpgPostre

"The best restaurant dessert 2011"
"Gin Tonic con matices cítricos y herbáceos" 
 
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ANA LUCÍA JARQUÍN CÁCERES
Ganadora de la 3ª Edición del concurso
"The best restaurant dessert".
 Premio "Nespresso 2011"
De nacionalidad Guatemalteca, afincada en España y chef de pastelería del restaurant Abac de Barcelona, se ha proclamado ganadora del premio
"Nespresso"

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Entrega del premio a Ana Lucía Jarquín

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Postre "Nespresso"  

"Belga Ale. Las texturas dechocolate con café, regaliz, cacao, aceitunas negras y toffee".
  BELGA_ALE_LAS_TEXTURAS_DE_CHOCOLATE_CON_CAF____REGALIZ__CACAO__ACEITUNAS_NEGRAS_Y_TOFFE._ANA_LUC__A__JARQU__N_C__CERES__PREMIONESPRESSO_.jpg

 

RESTO PARTICIPANTES:

 

ALBERT PASSARELL ANCHELERGUES
Pastelero del Restaurant Zaranda, Hilton Sa Torre (Mallorca)
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DÉBORA RUEDA PAREDES
Stager en la pastelería del Restaurant El Celler de Can Roca (Gerona)

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ERIC FORET
Pastelero "sous-chef" de "Coworth Park, One of the Dorchester Collection, Ascot" (Berkshire)
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FEDERICO GUAJARDO
Jefe de cocina del Restaurant Sal de Mar (Denia)
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MARIANO WALTER ZICHERT
Instructor de Pastelería y Panaderia "Colegio Gato Dumas" (Rosario-Argentina)

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SVEN CORYN
Chef pastelero del Restaurant "De Oosthoek Knokke" (Bélgica)
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