Bomboneria para restaurante
| Modo | Online |
|---|---|
| Duración | 1 día / 3 horas: total 3 horas |
| Precio | 59 euros |
€59,00
Nuestro especialista en Chocolate Martín de Luca, finalista y representante por España en el prestigioso concurso internacional de chocolate C3 patrocinado por Valrhona, os iniciará en el apasionante mundo de la BOMBONERÍA.
Curso de 3 intensas horas donde veréis la creación de los bombones, jugando con los diferentes tipos de bombones (corte y molde) y sus diferentes rellenos, formas, sabores y acabados.
Entenderéis las diferencias entre bombones de restaurante y de tienda y el papel que cumple hoy el bombón dentro del surtido de petits-fours que se ofrece con el café.
Incluye
- Dossier con completísimo recetario.
- Desarrollo de diferentes rellenos y acabados.
- Bombones de corte
- Bombones de corte
- Consultas y preguntas vía mail durante 1 mes desde la finalización del curso.
- Acceso a nuestra plataforma online para poder reproducir el curso sin límite de repeticiones.
- Diploma ESPAISUCRE de asistencia al curso.
Espaisucre se reserva el derecho de cancelar cualquier curso siempre y cuando no se llegue a un número mínimo de alumnos estipulado por la escuela, devolviendo el importe íntegro del mismo.
