Curso Anual Pastelería de Restaurante NIVEL 2

Modo

Presencial + Online

Fechas

14 septiembre 2021 – 30 junio 2022

Horario

Modo Presencial / Práctica
martes/miércoles 16.00h / 19.00h

Modo Online / Teoría
jueves/viernes 16.00h / 19.00h

Duración

10 meses

Alumnos

8 exclusivos alumnos

Precio

250€ matrícula
6.500€ (650€ x 10 meses)
Coste anual 6750
Descuento – 5% pago único

Profesores

Jordi Butrón @jordibutron.espaisucre
Martín de Luca @martixoc
Adrián Ciaurriz @adrian_ciaurriz
Ricard Martínez @ricmaiz

Fechas-preview

14 septiembre 2021 – 30 junio 2022

250,00

Un curso de PURA CREATIVIDAD donde soló CREAR postres; un curso que nos habéis  pedido en numerosas ocasiones durante estos 21 años de ESPAISUCRE.

Pues aquí está el NUEVO CURSO ANUAL PASTELERÍA DE RESTAURANTE NIVEL 2, 10 meses de Pura Creatividad, donde pondréis en práctica El Método ESPAISUCRE aprendido en nuestra escuela y que posiblemente tenéis un poco oxidado. Os lo refrescaremos y pondremos al día, pensando cada semana la parte Teórica y Práctica de un postre creado por vosotros ya que la creación y la practica será INDIVIDUAL.

Pensar, Crear, Practicar, Comentar, Degustar, Corregir… un proceso intenso que ya conocéis y del que juntos disfrutaremos de nuevo.

Es un curso donde la parte PRÁCTICA será lo más importante. Va dirigido a todos los alumnos que hayan formado parte de las 21 promociones de nuestro curso estrella : Curso Anual de Pastelería de Restaurante NIVEL 1

Es un curso muy EXCLUSIVO al estar formado únicamente por 8 Alumnos.

Cada JUEVES y VIERNES de 16.00h / 19.00h se analizará ONLINE la parte teórica del postre que habrás creado a partir de ingredientes, técnicas, conceptos… previamente marcados.

Cada MARTES y MIÉRCOLES de 16.00h / 19.00h de forma PRESENCIAL tendrás que hacer prácticamente aquel postre que el jueves y viernes habías pensado, trabajo que será valorado y analizado por parte del profesorado y del resto de alumnos.

El ambicioso objetivo de este curso es enseñarte a CREAR. Somos la única escuela con un sistema de creación gastronómico único y exclusivo: El Método ESPAISUCRE que te ofrece conocimientos claros, precisos y ordenados para la creación de platos complejos.

Sabes que el conocimiento del sabor es nuestra prioridad y nos distingue del resto de las escuelas. Fomentamos tu CREATIVIDAD. No sólo te enseñamos pastelería sino que te enseñamos a PENSAR.

Para enriquecer tu aprendizaje, trabajarás con grandes profesionales de reconocido prestigio que te  explicarán su forma de trabajar y entender la creatividad.

¿Quieres copiar o quieres CREAR?, tú decides.

Debido al reducido número de alumnos, la confirmación de la plaza se hará por riguroso orden de matriculación.

Podéis informaros sobre los PACKS DESCUENTO en escuela@espaisucre.com

Incluye

  • Ropa de trabajo: 1 delantal ESPAISUCRE + 1 chaquetilla.
  • CENA FINAL DE CURSO

Como Broche de Oro organizaremos en nuestro Restaurante de Postres espaiESSENCE una Cena Final de Curso donde se degustará un menú formado por los postres más votados entre los que hayáis creado durante los 10 meses de clase. El menú será elaborado por vosotros mismos y servido a público y prensa especializada.

  • Diploma ESPAISUCRE de asistencia al curso.

ESPAISUCRE se reserva el derecho de cancelar cualquier curso siempre y cuando no se llegue a un número mínimo de alumnos estipulado por la escuela, devolviendo el importe íntegro del mismo.

Espaisucre se reserva el derecho de cancelar cualquier curso siempre y cuando no se llegue a un número mínimo de alumnos estipulado por la escuela, devolviendo el importe íntegro del mismo.

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RAPIDEZ

EL MÉTODO ESPAISUCRE acorta la duración del aprendizaje. Aprenderás más rápido.

FORMAMOS CREADORES

ESPAISUCRE potencia tu creatividad. Formamos creadores.

TE HACEMOS PENSAR

ESPAISUCRE es la única escuela que te hace pensar.
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LO MEJOR DE LOS 2 MUNDOS

Te enseñaremos las mejores técnicas tradicionales y las mejores de vanguardia. Lo mejor de los 2 mundos.

CATAS A CIEGAS

ESPAISUCRE te enseñará a conocer y a amar los ingredientes mediante catas a ciegas.

PIONEROS

ESPAISUCRE abrió en el el año 2000 el primer restaurante de postres del mundo. Somos pioneros.