Curso intensivo 30h helados para restauración

Modo

Presencial

Fechas

25, 26, 27 Y 28 Octubre de 2021

Horario

09.00 a 13.30h y de 14.30 a 17.00h
Cena fin de curso día 28 de Octubre de 18.00 a 20.00h

Duración

4 días / 7 horas: 28 horas
cena : 2 horas
total : 30 horas

Alumnos

12

Precio

690€

Profesor/es

Albert Soler @albertsol
Lluis Ribas @lluisribas_zealis

690,00

7 disponibles

Tenemos el privilegio de recibir en Espaisucre a 2 personalidades referentes indiscutibles del mundo del helado en España. Albert Soler Maestro heladero; Campeón de España 2019 y capitán del equipo español en la Copa del Mundo de Heladería Rimini 2020 junto a Lluís Ribas químico de formación, asesor y profesor de innumerables profesionales a los que ha ayudado a innovar y formular sus propios helados.

Es un curso dedicado al helado para Restaurante. Os enseñarán a formular, a crear vuestros propios helados con características y necesidades distintas al helado de vitrina.
El objetivo es que conozcáis todas aquellas técnicas imprescindibles para conseguir un helado de máxima calidad. Creatividad explicada y ordenada como clave del éxito.

El 4ª dia como fin de curso utilizaremos los helados creados por vosotros como ingredientes de un menú de postres que degustaremos en espaiESSENCE nuestro restaurante de postres.

Incluye

  • Completo dossier del curso.
  • Comidas de los 4 días incluidas.
  • Gran cena en espaiESSENCE, nuestro restaurante de postres, como fin de fiesta.
  • Diploma ESPAISUCRE de asistencia al curso.

Salvo cancelación del curso por parte de Espaisucre, los importes entregados a cuenta no se devolverán bajo ningún concepto, ni podrán ser utilizados para otros cursos.

Espaisucre se reserva el derecho de cancelar cualquier curso siempre y cuando no se llegue a un número mínimo de alumnos estipulado por la escuela, devolviendo el importe íntegro del mismo.

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RAPIDEZ

EL MÉTODO ESPAISUCRE acorta la duración del aprendizaje. Aprenderás más rápido.

FORMAMOS CREADORES

ESPAISUCRE potencia tu creatividad. Formamos creadores.

TE HACEMOS PENSAR

ESPAISUCRE es la única escuela que te hace pensar.
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LO MEJOR DE LOS 2 MUNDOS

Te enseñaremos las mejores técnicas tradicionales y las mejores de vanguardia. Lo mejor de los 2 mundos.

CATAS A CIEGAS

ESPAISUCRE te enseñará a conocer y a amar los ingredientes mediante catas a ciegas.

PIONEROS

ESPAISUCRE abrió en el el año 2000 el primer restaurante de postres del mundo. Somos pioneros.