Curso Intensivo 30h Helados para restauración

Modo

Presencial

Fechas

3 + 4 + 5 + 6 de Octubre 2022

Horario

09.00 a 13.30h y de 14.30 a 17.00h
Cena fin de curso día 6 de Octubre de 18.00 a 20.00h

Duración

4 días / 7 horas: 28 horas
cena : 2 horas
total : 30 horas

Alumnos

10

Precio

850€

Profesor/es

Albert Soler @albertsol
Lluis Ribas @lluisribas_zealis
Ricard Martínez @ricmaiz
Jordi Butrón @jordibutron.espaisucre

850,00

5 disponibles

Info + temario escuela@espaisucre.com

Aprenderás a formular para poder pensar y elaborar  tus postres helados.

Albert Soler (Campeón de España de heladería artesana) y Lluís Ribas ( químico y consultor en Heladería ….) junto al equipo de Espaisucre (Jordi Butrón + Ricard Martínez), serán los profesores que te enseñarán durante 4 intensos días, el conocimiento de los ingredientes, el papel de los azúcares, el equilibrio … para que el último día pienses y elabores los helados de un menú que se degustará en espaiESSENCE, nuestro restaurante de postres.

Curso muy exclusivo Teórico-Práctico donde harás mucho helado.

 

Incluye

  • Completo dossier del curso.
  • Comidas de los 4 días.
  • Gran cena en espaiESSENCE, nuestro restaurante de postres, como fin de fiesta.
  • Diploma ESPAISUCRE de asistencia al curso.

 

Info + temario escuela@espaisucre.com

 

Salvo cancelación del curso por parte de Espaisucre, los importes entregados a cuenta no se devolverán bajo ningún concepto, ni podrán ser utilizados para otros cursos.

Espaisucre se reserva el derecho de cancelar cualquier curso siempre y cuando no se llegue a un número mínimo de alumnos estipulado por la escuela, devolviendo el importe íntegro del mismo.

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RAPIDEZ

EL MÉTODO ESPAISUCRE acorta la duración del aprendizaje. Aprenderás más rápido.

FORMAMOS CREADORES

ESPAISUCRE potencia tu creatividad. Formamos creadores.

TE HACEMOS PENSAR

ESPAISUCRE es la única escuela que te hace pensar.
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LO MEJOR DE LOS 2 MUNDOS

Te enseñaremos las mejores técnicas tradicionales y las mejores de vanguardia. Lo mejor de los 2 mundos.

CATAS A CIEGAS

ESPAISUCRE te enseñará a conocer y a amar los ingredientes mediante catas a ciegas.

PIONEROS

ESPAISUCRE abrió en el el año 2000 el primer restaurante de postres del mundo. Somos pioneros.