Curso Donuts gastronómicos

Modo

online

Fechas

Opción A – Lunes 21 diciembre 2020, Opción B – Lunes 29 marzo 2021

Horario

Lunes de 15:00h a 20:00h

Duración

1 día X 5 h : 5 horas

Profesor/es

Ricard Martinez @ricmaiz

48,00

Limpiar

Nadie puede resistirse a un donut/berlina, si los quieres comer recién hechos, esta clase es para tí, comerás los que tu realices en el curso.

Aprenderás los secretos para crear DONUTS y BERLINAS esponjosos y delicados en boca, controlando los 2 pasos fundamentales en su elaboración como son el proceso de fermentación y como freírlos correctamente.

Finalmente los rellenaréis con cremas y mermeladas de sabores complejos y acabados sorprendentes de gran fuerza visual.

 

Incluye:

  • Dossier con recetario completo.
  • Chat en directo durante la transmisión del curso.
  • Consultas y preguntas con el profesor, vía mail durante 1 mes desde la finalización del curso.
  • Acceso a nuestra plataforma online durante 1 mes para poder reproducir el curso sin límite de repeticiones.
  • Diploma ESPAISUCRE de asistencia al curso.

Espaisucre se reserva el derecho de cancelar cualquier curso siempre y cuando no se llegue a un número mínimo de alumnos estipulado por la escuela, devolviendo el importe íntegro del mismo.

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RAPIDEZ

EL MÉTODO ESPAISUCRE acorta la duración del aprendizaje. Aprenderás más rápido.

FORMAMOS CREADORES

ESPAISUCRE potencia tu creatividad. Formamos creadores.

TE HACEMOS PENSAR

ESPAISUCRE es la única escuela que te hace pensar.
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LO MEJOR DE LOS 2 MUNDOS

Te enseñaremos las mejores técnicas tradicionales y las mejores de vanguardia. Lo mejor de los 2 mundos.

CATAS A CIEGAS

Espaisucre te enseñará a conocer y a amar los ingredientes mediante catas a ciegas.

PIONEROS

ESPAISUCRE abrió en el el año 2000 el primer restaurante de postres del mundo. Somos pioneros.