Curso Intensivo 15H Iniciación a la BombonerIa
| Modo | Presencial |
|---|---|
| Fechas | Nuevas fechas por determinar |
| Horario | De 09.00 a 14.00h + 15.00 a 17.30h |
| Duración | 2 días X 7,5 horas: 15 horas |
| Alumnos | 10 |
| Precio | 395 € |
| Profesor/es | Ricard Martinez @ricmaiz |
€395,00
Agotado
En este CURSO INTENSIVO 15 H INICIACIÓN A LA BOMBONERÍA.
Perderás el miedo al chocolate, enseñándote a atemperar para lograr un resultado brillante y espectacular.
Si piensas que trabajar el chocolate es muy difícil y siempre te ha dado mucho respeto, en este curso de iniciación aprenderás a conocer y dominarlo.
Crearás tus propios bombones tanto de molde como de corte. Bombones con rellenos y acabados sorprendentes y llamativos, sencillos de realizar con herramientas de fácil acceso.
Pierde el miedo al chocolate y crea tu propio surtido de bombones.
1º día
- Teoría del Chocolate.
- Atemperado de chocolate.
- Elaboración de bombones de molde con diferentes acabados.
- Elaboración de bombones de corte.
2º día
- Elaboración de rellenos para bombones de molde.
- Bañado bombones de corte y decoración.
- Acabado bombones de molde.
- Presentación y degustación del surtido de bombones.
Incluye
- Dossier con recetario completo.
- 1 delantal ESPAISUCRE.
- El almuerzo de los 2 días.
- Diploma ESPAISUCRE de asistencia al curso.
Espaisucre se reserva el derecho de cancelar cualquier curso siempre y cuando no se llegue a un número mínimo de alumnos estipulado por la escuela, devolviendo el importe íntegro del mismo.
RAPIDEZ
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CATAS A CIEGAS
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