Curso máster de pura creatividad

Modo

Online + Presencial

Fechas

Opción A – 15 marzo 2021 – 3 junio 2021, Opción B – 13 septiembre 2021 – 2 diciembre 2021

Horario

Modo Presencial
lunes/martes 16.00h / 19.00h

Modo Online
jueves 16.00h / 19.00h

Duración

30 días X 3h : 90 horas

Alumnos

10

Precio

Forma de Pago
4850€ total curso
2425€ antes del inicio +
2425€ antes del 03 mayo
Descuento – 5% pago único

Profesores

Jordi Butrón @jordibutron.espaisucre
Martín de Luca @martixoc
Adrián Ciaurriz @adrian_ciaurriz
Ricard Martínez @ricmaiz

Fechas-preview

Opción A – 15 mar 2021 – 3 jun 2021, Opción B – 13 sept 2021 – 2 dic 2021

4.850,00

Limpiar

Es un curso donde la parte PRÁCTICA será lo mas importante. Va dirigido a un público estrictamente profesional que acredite una dilatada experiencia en el mundo de la pastelería o haya formado parte de las 20 promociones de nuestro curso estrella (Curso Anual de Pastelería de Restaurante) o estudiado el Curso Intensivo de Pastelería de Restaurante en ESPAISUCRE.

Cada Jueves de 16.00h / 19.00h se añalizará online la parte teórica de un postre que tu habrás de crear a partir de unas condiciones previamente pactadas.

Cada Lunes y Martes de 16.00h / 19.00h de forma presencial tendrás que hacer prácticamente aquello que el jueves habías creado teóricamente, trabajo que será valorado y analizado por parte del profesorado y del resto de alumnos.

El ambicioso objetivo de este curso es enseñarte a CREAR. Somos la única escuela con un sistema de creación gastronómico único y exclusivo: EL MÉTODO ESPAISUCRE que te ofrece conocimientos claros, precisos y ordenados para la creación de platos complejos.

La enseñanza mediante un método gastronómico propio donde todo está analizado y clasificado nos permite ACORTAR la duración de tu aprendizaje.

El conocimiento del sabor es nuestra prioridad y nos distingue del resto de las escuelas.

Fomentamos tu CREATIVIDAD, formamos creadores. No sólo te enseñamos pastelería sino que te enseñamos a PENSAR.

Para enriquecer el aprendizaje del alumno, grandes profesionales de reconocido prestigio realizarán MASTERCLASS explicando su trabajo.

¿Quieres copiar o quieres CREAR?, tú decides.

Debido al reducido número de alumnos, la confirmación de la plaza se hará por riguroso orden de matriculación.

Solicita el TEMARIO completo del curso a:
escuela@espaisucre.com

Incluye

  • Dossier con recetario completo.
  • Ropa de trabajo: 1 delantal ESPAISUCRE + 1 chaquetilla.
  • Preguntas y consultas con el profesor vía email durante 1 mes desde la finalización del curso.
  • Cena final de curso en Essence donde se degustará
    un menú formado por 5 postres escogidos por votación entre los
    que hayáis creado. Este menú será elaborado por vosotros mismos.
  • Diploma ESPAISUCRE de asistencia al curso.

Espaisucre se reserva el derecho de cancelar cualquier curso siempre y cuando no se llegue a un número mínimo de alumnos estipulado por la escuela, devolviendo el importe íntegro del mismo.

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RAPIDEZ

EL MÉTODO ESPAISUCRE acorta la duración del aprendizaje. Aprenderás más rápido.

FORMAMOS CREADORES

ESPAISUCRE potencia tu creatividad. Formamos creadores.

TE HACEMOS PENSAR

ESPAISUCRE es la única escuela que te hace pensar.
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LO MEJOR DE LOS 2 MUNDOS

Te enseñaremos las mejores técnicas tradicionales y las mejores de vanguardia. Lo mejor de los 2 mundos.

CATAS A CIEGAS

ESPAISUCRE te enseñará a conocer y a amar los ingredientes mediante catas a ciegas.

PIONEROS

ESPAISUCRE abrió en el el año 2000 el primer restaurante de postres del mundo. Somos pioneros.