Curso intensivo pastelería de restaurante

Modo

Online + Presencial

Fechas

1 marzo 2021 – 14 junio 2021

Horario

Lunes 09.00h / 14.00h

Duración

14 días X 5h : 70 horas

Alumnos

10

Precio

Forma de Pago
3950€ total curso
1975€ antes del inicio +
1975€ antes del 03 mayo
Descuento – 5% pago único

Profesores

Jordi Butrón @jordibutron.espaisucre
Martín de Luca @martixoc
Adrián Ciaurriz @adrian_ciaurriz
Ricard Martínez @ricmaiz

1.975,00

Curso híbrido donde conviven de forma natural la enseñanza online y presencial aprovechando las ventajas de las 2 formas de aprendizaje. La suma de Teoría + Práctica + Catas a ciegas de ingredientes, es el eje central de este curso.

Somos la única escuela con un sistema de creación gastronómico único y exclusivo: EL MÉTODO ESPAISUCRE que te ofrece conocimientos claros, precisos y ordenados para la creación de platos complejos.

La enseñanza mediante un método gastronómico propio donde todo está analizado y clasificado nos permite ACORTAR LA DURACIÓN de tu aprendizaje.

El conocimiento del sabor es nuestra prioridad y nos distingue del resto de las escuelas. Las CATAS A CIEGAS de ingredientes enriquecerán tu paleta gustativa contando con mas sabores a la hora de crear.

Fomentamos tu CREATIVIDAD, formamos creadores. No sólo te enseñamos pastelería sino que te enseñamos a PENSAR.

Para enriquecer el aprendizaje del alumno, grandes profesionales de reconocido prestigio realizarán MASTERCLASS explicando su trabajo.

¿Quieres copiar o quieres CREAR?, tú decides.

Debido al reducido número de alumnos, la confirmación de la plaza se hará por riguroso orden de matriculación.

Solicita el TEMARIO completo del curso a:
escuela@espaisucre.com

Incluye

  • Dossier con recetario completo.
  • Ropa de trabajo: 1 delantal ESPAISUCRE + 1 chaquetilla.
  • Preguntas y consultas con el profesor vía email durante 1 mes desde la finalización del curso.
  • Demostración en las instalaciones de Sosa Ingredients (Moià) + visita comentada a las instalaciones de Casa Cacao (Girona).
  • Diploma ESPAISUCRE de asistencia al curso.

Espaisucre se reserva el derecho de cancelar cualquier curso siempre y cuando no se llegue a un número mínimo de alumnos estipulado por la escuela, devolviendo el importe íntegro del mismo.

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RAPIDEZ

EL MÉTODO ESPAISUCRE acorta la duración del aprendizaje. Aprenderás más rápido.

FORMAMOS CREADORES

ESPAISUCRE potencia tu creatividad. Formamos creadores.

TE HACEMOS PENSAR

ESPAISUCRE es la única escuela que te hace pensar.
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LO MEJOR DE LOS 2 MUNDOS

Te enseñaremos las mejores técnicas tradicionales y las mejores de vanguardia. Lo mejor de los 2 mundos.

CATAS A CIEGAS

ESPAISUCRE te enseñará a conocer y a amar los ingredientes mediante catas a ciegas.

PIONEROS

ESPAISUCRE abrió en el el año 2000 el primer restaurante de postres del mundo. Somos pioneros.