El objetivo del curso es enseñar y hacer comprensible El MÉTODO ESPAISUCRE.

¿QUÉ ES?

• Es un sistema único y exclusivo de creación gastronómica desarrollado por ESPAISUCRE durante mas de 20 años.
• En el proceso creativo te enfrentaras a infinitas posibilidades combinatorias; el método Espaisucre se convierte en ese momento crucial en tu guía, una ayuda que te permitirá analizar, comprender y ordenar las múltiples microdecisiones que deberás tomar en el momento de la creación.

¿PARA QUÉ SIRVE?

• Su objetivo es ofrecerte las herramientas de sabor, de técnica y montaje para crear, no sólo copiar, ayudándote a escoge la mejor opción, el mejor camino para tu creación.

Incluye:

• Dossier con recetario completo.
• Teoría del Método ESPAISUCRE.
• Demostración de técnicas aplicadas al mundo del restaurante.
• Demostración de postres de restaurante.
• Chat en directo durante la transmisión del curso.
• Consultas y preguntas con el profesor, vía mail durante 1 mes desde la finalización del curso.
• Acceso a nuestra plataforma online durante 1 mes para poder reproducir el curso sin límite de repeticiones.
• Diploma ESPAISUCRE de asistencia al curso.