Con este curso entenderás la forma de crear mediante “EL MÉTODO ESPAISUCRE“. Trabajaremos el concepto y la estructura de diferentes postres del menú actual de Essence, así como de nueva creación.

Ricard Martinez, jefe del equipo creativo de ESPAISUCRE, te explicará como creamos nuestros postres de restaurante, desde la idea inicial al montaje final.

Incluye:

• Dossier con recetario completo.
• Teoría del Método ESPAISUCRE.
• Práctica postres de restaurante.
• Chat en directo durante la transmisión del curso.
• Consultas y preguntas con el profesor, vía mail durante 1 mes desde la finalización del curso.
• Acceso a nuestra plataforma online durante 1 mes para poder reproducir el curso sin límite de repeticiones.
• Diploma ESPAISUCRE de asistencia al curso.