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Fomentamos LA CREATIVIDAD

por pere | 13 Ago 2020 | Sin categorizar

Fomentamos LA CREATIVIDAD. Nuestros alumnos son CREATIVOS. Hacemos PENSAR a nuestros alumnos. Han de tomar 3 grandes decisiones: 1-escoger los INGREDIENTES 2-escoger la TÉCNICA 3-el MONTAJE Crea con nosotros tus propios postres....

La TRADICIÓN más RESPETUOSA

por pere | 13 Ago 2020 | Sin categorizar

La TRADICIÓN más RESPETUOSA: de septiembre’23 hasta julio’24, los lunes por la tarde CURSO ANUAL PASTELERÍA TRADICIONAL 2020/2021. https://espaisucre.com/wp-content/uploads/2020/08/Curso-pastelería-de-restaurante.mp4 Matrícula abierta, donde...

Catas a ciegas

por pere | 13 Ago 2020 | Sin categorizar

Las CATAS A CIEGAS de los ingredientes son importantísimas. Es donde el alumno conoce la materia prima, la analiza y la ama. Así podrá después usarla correctamente en sus postres. Haz una prueba con un/a amigo/a. Prueba a ciegas ingredientes sin ver qué son, verás lo...