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Regala espaiESSENCE

Regala espaiESSENCE donde tus seres queridos disfrutaran de una experiencia única y especial que perdurará en su memoria.

Curso Online de CHEESECAKES. Ven con nosotros a d

Curso Online de CHEESECAKES.
Ven con nosotros a disfrutar el próximo LUNES 10 mayo de 16:00h a 19:00h. de este completísimo curso.

En este INTENSO curso Online de 3 horas, te enseñaremos los Cheesecakes más tradicionales tipo vasco, francés (fromage blanc), americano (New York), japonés (cotton cheesecake)… hasta las nuevas variantes de textura casi líquida y de quesos inéditos como Manchego, Roquefort, Idiazabal… combinados con hierbas aromáticas y especias.

🐜 Info+Inscripciones

- www.espaisucre.com
- ir a CURSOS
- sección MASTERCLASS

🐜 Quieres COPIAR o quieres CREAR ?.
TÚ DECIDES !!! 👉🧠

Únete a la gran #familiaespaisucre

@jordibutron.espaisucre @ricmaiz @martixoc⁠ @adrian_ciaurriz #JordiButronEspaisucre #essencebyespaisucre #espaisucre #escuelaespaisucre #espaisucreschool #elmetodoespaisucre #cursoanual #cursospasteleria @cormanespana @valrhonaes @sosaingredients #postresderestaurante #familiaespaisucre #firstdessertrestaurantoftheworld @mas_uniformes @elleetvirepro_es #espaistorebcn #espaiessence

Aún puedes APUNTARTE al Curso ONLINE 42h Pasteler

Aún puedes APUNTARTE al Curso ONLINE 42h Pastelería de Restaurante. Este Curso es en Streaming (retransmisión en directo Martes de 16.00 / 19.00h). Si te apuntas ahora te enviaremos el link de las primeras clases para que te pongas al día.
Si aún así no puedes en este horario te enviaremos
un link para verlo cuando tú puedas. APÚNTATE. ( Descuento -20% si hacéis un pago único ).

🐜 Podéis comprarlo en www.espaisucre.com apartado de CURSOS sección Cursos INTENSIVOS. Si necesitáis más información escribir a escuela@espaisucre.com

🐜 Fechas
20 abril 2021 – 20 julio 2021

🐜 Horario
martes 16.00 / 19.00h

🐜 Duración
14 martes x 3 horas: 42 horas

🐜 Temario

1. El Método Espaisucre. Una guía para la creación.

2. BIZCOCHOS especiales. Aplicación en Postres de Restaurante.

3 CREMAS. Aplicación en Postres de Restaurante.

4. SABLÉES. Aplicación en Postres de Restaurante.

5. TEXTURIZANTES. Aplicación en Postres de Restaurante.

6. EL FRIO. Aplicación en Postres de Restaurante.

7. EL FRIO II. Aplicación en Postres de Restaurante.

8. SABORES DE MODA. Aplicación en Postres de Restaurante.

9. TEXTURAS AÉREAS. Aplicación en Postres de Restaurante.

10. EL CHOCOLATE. Aplicación en Postres de Restaurante.

11. BOMBONERÍA para Restaurante.

12. PETITS - FOURS para Restaurante.

13. MASAS FERMENTADAS. Aplicación en Postres de Restaurante.

14. MASTERCLASS de @xavidonnay alumni de Espaisucre. Chef pastelero del Restaurante Lasarte (Bcn) con 3 estrellas Michelin. Ha recibido en otros galardones el The Best Pastry Chef Awards reconociendo una trayectoria profesional impecable.
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🐜 Quieres COPIAR o quieres CREAR ?.
TÚ DECIDES !!! 👉🧠.

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Fabricando Streusel/Crumble/Tierras/Arenas. 👉 A

Fabricando Streusel/Crumble/Tierras/Arenas. 👉 ABIERTA MATRÍCULA 22ª promoción
del Curso Anual Pastelería Tradicional 2021/2022.
Sin el conocimiento de la TRADICIÓN es imposible avanzar. Curso a cargo de Ricard Martínez @ricmaiz
Si habéis tenido el placer de tenerlo como profesor sabéis de su sabiduría y sus grandes dotes de comunicador. 🔝🔝🔝

- Modo: Presencial
- Fechas: 13 septiembre 2021 – 25 julio 2022
- Horario: Lunes 16.00 / 19.30h
- Duración: 11 meses 40 dias X 3.30h : 140 horas
- Alumnos: 12

🐜 Info+Inscripciones
escuela@espaisucre.com
www.espaisucre.com

Llevamos más de 20 años ( 2000-2021 ),enseñando a alumnos deseosos de aprender pastelería pero también con ganas de aprender a PENSAR. Formamos a nuestros alumnos para que se desenvuelvan e integren fácilmente en el mundo laboral en los mejores restaurantes y pastelerías.

Enseñamos PASTELERÍA
Enseñamos a PENSAR.

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Feliz DÍA DE LA MADRE. Gracias a todas las madres

Feliz DÍA DE LA MADRE. Gracias a todas las madres que nos dan la vida y están a nuestro lado física o espiritualmente dándonos su apoyo y aliento incondicional. 👉❤️

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Os esperamos el próximo 31 de mayo a las 13.05 en

Os esperamos el próximo 31 de mayo a las 13.05 en el FORO PASTRY @madridinternationalpastry, el congreso Dulce de referencia en España. Un placer poder participar explicando y analizando el proceso creativo mediante #elmetodoespaisucre

Llevamos más de 20 años enseñando A PENSAR a nuestros alumnos. En el Curso Anual de Pastelería de Restaurante aprenden a conocer los ingredientes mediante CATAS A CIEGAS.

🐜 Sin el Conocimiento del Sabor la CREACIÓN no es posible. Este es el tema más importante de El Método Espaisucre, nuestro sistema ÚNICO y EXCLUSIVO de creación gastronómica desarrollado por Espaisucre durante mas de 20 años. 2000-2021.

🐜 Somos la única escuela donde lo analizamos, lo catamos y lo probamos todo. El sabor se estudia y archiva durante los cursos mediante CATAS A CIEGAS.

🐜 Ya podéis consultar la NUEVA Programación de todos los Cursos Presenciales y Online.

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Llevamos más de 20 años enseñando A PENSAR a nuestros alumnos. En el Curso Anual de Pastelería de Restaurante aprenden a conocer los ingredientes mediante CATAS A CIEGAS.

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CONTACTO

Calle Sant Pere Més Alt, 72
08003 Barcelona
+34 933 151 022
escuela@espaisucre.com
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store@espaisucre.com

Horario de escuela
De lunes a viernes de 9 a 19 horas

Horario de oficina
De lunes a viernes de 9 a 14 horas

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